Diplodus sargus, el sou nome vén del grego diplos (dobre) e odous (dente) porque tein dous tipos de dentes -incisivos e molares-. É un peixe marín da familia dos espáridos, común en zonas costeiras e rochosas del Mediterráneo e Atlántico, de corpo aplanado gris prateado con cinco liñas escuras que se difuminan coa idade. Ademais caracterízase por ter úa mancha negra nel pedúnculo caudal e por ter aletas ventrales negras bordeadas por úa liña branca. Son hermafroditas e aliméntanse de moluscos e outros invertebrados que tritura cos sous fortes molares.
